Ανασκόπηση σχεδίου διατροφής Atkins: Τρόφιμα, οφέλη και κίνδυνοι

Πίνακας περιεχομένων:

Ανασκόπηση σχεδίου διατροφής Atkins: Τρόφιμα, οφέλη και κίνδυνοι
Ανασκόπηση σχεδίου διατροφής Atkins: Τρόφιμα, οφέλη και κίνδυνοι
Anonim

Η υπόσχεση

Το μπέικον και τα αυγά για πρωινό, ο καπνιστός σολομός με τυρί κρέμα για το μεσημεριανό γεύμα και η μπριζόλα μαγειρεμένη σε βούτυρο για το βραδινό ακούγονται σαν ένα μενού αδυνατίσματος πολύ καλό για να είναι αληθινό; Αν αγαπάτε φαγητά σαν αυτά και δεν είστε λάτρης των διατροφών με καρότο, το Atkins μπορεί να είναι κατάλληλο για εσάς.

Θα πρέπει να μάθετε πώς να περιορίζετε τους υδατάνθρακές σας, αλλά θα απολαύσετε πολλές γευστικές επιλογές.

Η υπόσχεση

Μπορείτε να χάσετε βάρος ενώ τρώτε μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και λιπαρά και πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες και δεν πρέπει να αισθάνεστε πεινασμένοι ή στερημένοι. Το σημερινό Atkins εστιάζει περισσότερο στις άπαχες πρωτεΐνες, τα υγιή λίπη και τα λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες ως μέρος των σχεδίων.

Εκατομμύρια άνθρωποι έχουν χάσει βάρος στο Atkins. Η ηθοποιός Alyssa Milano δημοσιεύει blog για την επιτυχία της στον ιστότοπο Atkins.

Τι μπορείτε να φάτε και τι δεν μπορείτε

Υπάρχουν τέσσερις φάσεις στην τυπική δίαιτα Atkins, που ονομάζεται επίσης Atkins 20.

Εστιάζει σε πρωτεΐνες και λίπη όπως:

  • Κρέας
  • Πουλερικά
  • Θαλασσινά
  • Αυγά
  • Βούτυρο
  • Λάδια
  • Τυρί

Θα πρέπει να μείνετε μακριά από αμυλούχους και ζαχαρούχους υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων:

  • Ψωμί
  • Ζυμαρικά
  • Πατάτες
  • Chips
  • Cookies
  • Candy

Θα τρώτε υδατάνθρακες σε μορφή λαχανικών στην αρχή. Καθώς προχωράτε, θα προσθέτετε και άλλα τρόφιμα, όπως φασόλια/όσπρια, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Φάση 1. Αυτό είναι όταν βοηθάτε το σώμα σας να αλλάξει από την καύση υδατανθράκων στο λίπος. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται κέτωση και θα πρέπει να παρατηρήσετε γρήγορα την απώλεια βάρους. Θα τρώτε πρωτεΐνη, λίπος και μόνο 20 γραμμάρια υδατάνθρακες σε μορφή λαχανικών καθημερινά. Μερικοί άνθρωποι (όπως οι βίγκαν) μπορεί να ξεκινήσουν στην επόμενη φάση.

Φάση 2. Θα προσθέσετε τροφές πίσω στη διατροφή σας, μέχρι να μάθετε πόσους υδατάνθρακες μπορείτε να τρώτε ενώ εξακολουθείτε να χάνετε βάρος.

Φάση 3. Μεταβείτε σε αυτό το επίπεδο όταν έχετε περίπου 10 κιλά για να χάσετε. Θα μάθετε πώς να διατηρήσετε την απώλεια βάρους και να χάσετε τα τελευταία κιλά.

Φάση 4. Θα το ακολουθήσετε για το υπόλοιπο της ζωής σας, για να διασφαλίσετε ότι δεν θα κερδίσετε πίσω ό,τι έχασες.

Μια νεότερη έκδοση του Atkins, που ονομάζεται Atkins 40, έχει πιο χαλαρούς κανόνες και σας επιτρέπει να ξεκινήσετε με 40 γραμμάρια υδατάνθρακες στην καθημερινή διατροφή. Δεν αποκλείει αρχικά καμία ομάδα τροφίμων, όπως κάνει το Atkins 20.

Υπάρχουν όρια στην ποσότητα βουτύρου ή λιπών που πρέπει να τρώτε, αλλά όχι αυστηρές οδηγίες για τα κρέατα ή άλλες πρωτεΐνες.

Επίπεδο προσπάθειας: Μεσαίο

Δεν θα χρειαστεί να μετράτε θερμίδες, να παρακολουθείτε συναντήσεις ή να αγοράζετε ειδικό φαγητό. Αλλά αυτό απαιτεί μεγάλες αλλαγές στον τρόπο που τρώτε, ειδικά αν έχετε συνηθίσει στο άμυλο στο πιάτο σας ή αν τρώτε πατατάκια, γλυκά ή άλλα πρόχειρα φαγητά.

Περιορισμοί: Θα πρέπει αρχικά να κόψετε το λευκό αλεύρι, τη ζάχαρη και άλλους κοινούς υδατάνθρακες και να τρώτε υδατάνθρακες μόνο σε φυτική μορφή.

Μαγείρεμα και αγορές: Με το Atkins, είναι καλύτερο να φτιάχνετε γεύματα από την αρχή. Εάν βασίζεστε σε έτοιμες τροφές, διαβάστε τις ετικέτες για να μάθετε πόσους υδατάνθρακες και πόση ζάχαρη έχουν.

Μην αγοράζετε επιτρεπόμενα τρόφιμα με πρόσθετη ζάχαρη ή υδατάνθρακες.

Μπορείτε να βρείτε κατεψυγμένα τρόφιμα, ποτά και σνακ της επωνυμίας Atkins στα καταστήματα, αλλά δεν χρειάζεται να τα φάτε.

Στα εστιατόρια, επιλέξτε φαγητά που θα φάτε στο σπίτι. Ρωτήστε τον σερβιτόρο για την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και κρατήστε το χέρι σας μακριά από το καλάθι του ψωμιού.

Άσκηση: Δεν χρειάζεται να ασκηθείτε για να χάσετε βάρος με την Atkins, αλλά θα πρέπει να κινηθείτε. Προσπαθήστε να είστε δραστήριοι για 30 λεπτά ή περισσότερο κάθε μέρα. Μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας εάν ήσασταν αδρανής ή έχετε ιατρικά προβλήματα.

Επιτρέπει διατροφικούς περιορισμούς ή προτιμήσεις;

Χορτοφάγοι και vegans: Η Atkins δεν απαιτεί από εσάς να τρώτε κρέας. Επίσης, θα πρέπει να παραλείψετε την πρώτη φάση του Atkins 20, η οποία περιορίζει υπερβολικά τους υδατάνθρακες.

Οι χορτοφάγοι λαμβάνουν πρωτεΐνη από:

  • Αυγά
  • Τυρί
  • Σόγια
  • Ξηροί καρποί
  • Σπόροι
  • Όσπρια
  • Σπόροι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη όπως η κινόα

Οι vegan λαμβάνουν πρωτεΐνη από:

  • Όσπρια
  • Σόγια
  • Ξηροί καρποί
  • Σπόροι
  • Σπόροι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη όπως η κινόα

Δίαιτα χωρίς γλουτένη: Είναι εύκολο να τηρήσετε αυτό το διατροφικό πρόγραμμα όταν είστε στο Atkins. Τα τρόφιμα με γλουτένη είναι πλούσια σε υδατάνθρακες. Τα άτομα με Atkins τρώνε λιγότερη γλουτένη από τα άτομα που ακολουθούν την τυπική αμερικανική δίαιτα.

Δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι: Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι σε καμία συνταγή για Atkins. Μείνετε μακριά από κονσερβοποιημένα και συσκευασμένα τρόφιμα όσο μπορείτε, γιατί συχνά έχουν πρόσθετα σάκχαρα και άλλους υδατάνθρακες, βλαβερά για εσάς λίπη και αλάτι.

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε

Κόστος: Δεν υπάρχουν συνδρομές μέλους, συναντήσεις για συμμετοχή ή επώνυμα τρόφιμα που πρέπει να αγοράσετε για αυτήν τη δίαιτα. Διαδικτυακά εργαλεία και εργαλεία smartphone είναι διαθέσιμα και δωρεάν.

Υποστήριξη: Μπορείτε να ακολουθήσετε την Atkins διαβάζοντας ένα βιβλίο, αλλά αν θέλετε επιπλέον υποστήριξη, ο ιστότοπος της Atkins διαθέτει ομάδες υποστήριξης και αίθουσες συνομιλίας, όπου μπορείτε να μιλήσετε με άλλους χάνετε βάρος με τον ίδιο τρόπο που είστε. Υπάρχουν επίσης δωρεάν συνταγές, ανιχνευτές γευμάτων και εφαρμογές που διευκολύνουν τη μέτρηση των υδατανθράκων, τον προγραμματισμό γευμάτων και τις αγορές.

Τι λέει ο Δρ. Arefa Cassoobhoy

Λειτουργεί;

Η δίαιτα Άτκινς είναι μία από τις πιο γνωστές δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να λειτουργήσει. Εάν γεμίζετε τη μέρα σας με επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως λευκό ψωμί, ζυμαρικά και άσπρες πατάτες και δεν τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά, τότε αυτή η δίαιτα μπορεί να είναι η αρχή που χρειάζεστε για να χάσετε βάρος.

Μπορείτε να σταματήσετε τα συνηθισμένα σας φαγητά και να ξεκινήσετε με τη λίστα τροφίμων Atkins. Η αρχική φάση στο σχέδιο Atkins 20 είναι περιορισμένη στις επιλογές τροφίμων, αλλά επικεντρώνεται σε πρωτεΐνες, λιπαρά και λαχανικά που είναι χαμηλών υδατανθράκων και όχι αμυλούχων. Σε κάθε φάση προσθέτετε ομάδες τροφίμων: πρώτα ξηρούς καρπούς, σπόρους και μούρα. μετά φρούτα, αμυλούχα λαχανικά, φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Με το πρόγραμμα Atkins 40, μπορείτε να επιλέξετε από μια μεγαλύτερη ποικιλία τροφών και υδατανθράκων, αλλά ακόμα ελάχιστα έως καθόλου αμυλούχα τρόφιμα.

Με το Atkins 20, όσο πιο κοντά πλησιάζετε στον στόχο απώλειας βάρους, τόσο μεγαλύτερη ποικιλία τροφών επιτρέπετε. Ιδανικά, θα παραμείνετε στην υγιή λίστα τους και δεν θα επιστρέψετε στους παλιούς σας τρόπους.

Αν σας αρέσει η ποικιλία στα φαγητά που τρώτε, το σχέδιο Atkins 40 πιθανότατα θα ήταν καλύτερο για εσάς. Φυσικά, θα πρέπει ακόμα να διατηρείτε υπό έλεγχο τα μεγέθη της μερίδας σας, κάτι που μπορεί να είναι ευκολότερο καθώς μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες μπορεί να σας βοηθήσει να τιθασεύσετε την πείνα.

Είναι καλό για ορισμένες συνθήκες;

Όταν είστε υπέρβαροι, η απώλεια κιλών μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας και γνωρίζουμε ότι η δίαιτα Atkins λειτουργεί. Ωστόσο, δεν είναι ακόμα σαφές πώς οι υψηλότερες ποσότητες ζωικής πρωτεΐνης και λίπους στη δίαιτα Atkins επηρεάζουν τη μακροπρόθεσμη υγεία.

Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που ακολουθούσαν δίαιτα Atkins που επέλεξαν τροφές πλούσιες σε φυτικό λίπος και πρωτεΐνες τα πήγαν καλύτερα με την υγεία τους από εκείνους που έκαναν δίαιτα πλούσια σε ζωικό λίπος και πρωτεΐνη.

Αυτό είναι λογικό για μένα, και οι δίαιτες Atkins 20 και Atkins 40 αντικατοπτρίζουν αυτήν την ιδέα. Εστιάζουν περισσότερο στη λήψη λίπους και πρωτεΐνης από υγιεινές για την καρδιά επιλογές όπως το ελαιόλαδο και πρωτεΐνες όπως η σόγια και οι φακές.

Εάν έχετε διαβήτη, καρδιακή νόσο, νεφρική νόσο ή υψηλή χοληστερόλη, μιλήστε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε αυτήν τη δίαιτα για να βεβαιωθείτε ότι η ισορροπία των υδατανθράκων, του λίπους και της πρωτεΐνης είναι κατάλληλη για εσάς.

Η τελευταία λέξη

Για το άτομο που χρειάζεται δομή στη διατροφή του, ο περιορισμός των αμυλούχων, ζαχαρούχων υδατανθράκων θα βοηθήσει στη μείωση των θερμίδων και θα επιτρέψει την απώλεια βάρους. Και η εστίαση σε πρωτεΐνες και λίπη που είναι φυτικής προέλευσης είναι το υγιεινό και έξυπνο πράγμα που πρέπει να κάνετε.

Για τη μακροπρόθεσμη υγεία σας, πρέπει να προχωρήσετε από την αρχική δίαιτα Atkins 20. Είναι οι τελευταίες φάσεις της δίαιτας, ειδικά το Atkins 40, που σας δίνουν την ποικιλία των τροφίμων που είναι σημαντικά για την υγεία. Πρέπει να ασκηθείτε και να διατηρήσετε μικρές μερίδες ενώ αρχίζετε να τρώτε ξανά ξηρούς καρπούς, σπόρους, φασόλια, φρούτα, αμυλούχα λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Συνιστάται:

Ενδιαφέροντα άρθρα
Συσσώρευση χοληστερόλης και αρτηριακής πλάκας
Διαβάστε περισσότερα

Συσσώρευση χοληστερόλης και αρτηριακής πλάκας

Οι πλάκες χοληστερόλης μπορεί να είναι η αιτία καρδιακών παθήσεων. Οι πλάκες ξεκινούν στα τοιχώματα των αρτηριών και μεγαλώνουν με τα χρόνια. Η ανάπτυξη πλακών χοληστερόλης εμποδίζει αργά τη ροή του αίματος στις αρτηρίες. Ακόμη χειρότερα, μια πλάκα χοληστερόλης μπορεί να σπάσει.

Σύνδρομο Down & Σύνδεσμος της νόσου του Αλτσχάιμερ: Παράγοντες κινδύνου
Διαβάστε περισσότερα

Σύνδρομο Down & Σύνδεσμος της νόσου του Αλτσχάιμερ: Παράγοντες κινδύνου

Το σύνδρομο Down αυξάνει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ. Τα άτομα με σύνδρομο Down μπορεί να εμφανίσουν προβλήματα υγείας καθώς γερνούν, παρόμοια με αυτά που αντιμετωπίζουν οι ηλικιωμένοι στον γενικό πληθυσμό. Η παρουσία επιπλέον γενετικού υλικού που εντοπίζεται σε άτομα με σύνδρομο Down μπορεί να οδηγήσει σε ανωμαλίες στο ανοσοποιητικό σύστημα και μεγαλύτερη ευαισθησία σε ορισμένες ασθένειες, όπως το Αλτσχάιμερ, η λευχαιμία, οι επιληπτικές κρίσεις, ο καταρράκτης, τα αναπ

Σωματικά συμπτώματα της νόσου του Αλτσχάιμερ
Διαβάστε περισσότερα

Σωματικά συμπτώματα της νόσου του Αλτσχάιμερ

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η νόσος Αλτσχάιμερ επηρεάζει τη μνήμη. Αλλά τα συμπτώματα μπορεί να είναι σωματικά όσο και ψυχικά. Μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που περπατάτε, μιλάτε και πώς λειτουργεί το σώμα σας. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι μπορεί να συμβεί καθώς η ασθένεια εξελίσσεται.