2024 Συγγραφέας: Kevin Dyson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 23:28
Ενώ είναι κοινή γνώση ότι τα κορεσμένα λιπαρά μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη σας, μπορεί να υπάρχει ένας άλλος ένοχος: Μια διατροφή πλούσια σε ζαχαρούχα τρόφιμα.
Από τον ζαχαρούχο καφέ κάθε πρωί μέχρι ένα κουτάκι σόδα για να συνοδεύεται από το βραδινό σας γεύμα, τα πρόσθετα σάκχαρα στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί να επηρεάσουν τη χοληστερόλη σας με την πάροδο του χρόνου.
Ζάχαρη και χοληστερόλη: Ποια είναι η σχέση;
Κατά μέσο όρο, οι Αμερικανοί λαμβάνουν 22 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετα σάκχαρα την ημέρα. που μπορεί να προσθέσει έως και 350 επιπλέον θερμίδες.
Τα πρόσθετα σάκχαρα διαφέρουν από αυτά που βρίσκονται φυσικά σε πράγματα όπως τα φρούτα ή το γάλα. Τα πρόσθετα σάκχαρα περιλαμβάνουν γλυκαντικά που προσθέτετε στο φαγητό σας, όπως:
- Λευκή ζάχαρη
- Καστανή ζάχαρη
- Μέλι
- Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες από σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη.
Τα πρόσθετα σάκχαρα περιέχουν θερμίδες αλλά όχι θρεπτικά συστατικά. Αυτές οι πρόσθετες κενές θερμίδες, εκτός του ότι επηρεάζουν το βάρος σας και αυξάνουν τις πιθανότητές σας για διαβήτη, επηρεάζουν επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Και τα ζαχαρούχα τρόφιμα επηρεάζουν το συκώτι σας, το οποίο παράγει τη χοληστερόλη.
Είναι σημαντικό να κατανοήσετε ότι το σώμα σας χρειάζεται χοληστερίνη για να λειτουργήσει καλά. Είναι ένα βασικό συστατικό που χρειάζεται το σώμα σας για να χτίσει νέα κύτταρα.
Υπάρχουν δύο τύποι χοληστερόλης:
Χοληστερόλη λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL). Όταν έχετε υψηλά επίπεδα αυτής της «κακής» χοληστερόλης, η κηρώδης ουσία που μοιάζει με λίπος μπορεί να συσσωρευτεί στα τοιχώματα του τις αρτηρίες σας και μπορεί να τις φράξει. Αυτό αυξάνει τις πιθανότητές σας για καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό.
Χοληστερόλη λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL). Αυτή είναι η «καλή» χοληστερόλη. Συλλαμβάνει όλη την επιπλέον LDL στην κυκλοφορία του αίματός σας, τη μεταφέρει πίσω στο συκώτι, το οποίο στη συνέχεια την αφαιρεί από το σώμα σας. Η HDL μειώνει επίσης τις πιθανότητές σας για καρδιακή νόσο.
Όταν τρώτε πολύ ζάχαρη, το συκώτι σας παράγει περισσότερη LDL ενώ μειώνει την ποσότητα της HDL στο σώμα σας.
Οι επιπλέον θερμίδες από μια ζαχαρούχα δίαιτα οδηγούν επίσης σε περισσότερα από κάτι που ονομάζονται τριγλυκερίδια, ένα είδος λίπους στο αίμα που παίζει ρόλο στην υγεία της χοληστερόλης σας. Δημιουργείται όταν τρώτε περισσότερες θερμίδες από όσες χρειάζεται το σώμα σας να κάψει για ενέργεια.
Τα τριγλυκερίδια αποθηκεύονται στα λιποκύτταρά σας και απελευθερώνονται μεταξύ των γευμάτων όταν το σώμα σας χρειάζεται περισσότερη ενέργεια.
Η ζάχαρη μπλοκάρει επίσης ένα ένζυμο που χρειάζεται το σώμα σας για να διασπάσει τα τριγλυκερίδια και να απαλλαγεί από αυτά.
Και όταν έχετε υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων μαζί με υψηλή LDL και χαμηλή HDL, ο συνδυασμός μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση λίπους στις αρτηρίες και να αυξήσει τις πιθανότητές σας για καρδιακή νόσο, καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό.
Πώς να περιορίσετε τη ζάχαρη στη διατροφή σας
Μια δίαιτα με ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει προβλήματα, όχι μόνο για τα επίπεδα χοληστερόλης σας, αλλά και για τη γενική σας υγεία. Ο περιορισμός των πρόσθετων σακχάρων θα σας βοηθήσει να μειώσετε τις κενές θερμίδες και μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, το οποίο είναι καλό για την υγεία της καρδιάς.
Ενώ το σώμα σας δεν χρειάζεται σάκχαρα για να λειτουργήσει καλά, η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων δεν θα βλάψει την υγεία σας. Οι γυναίκες πρέπει να περιορίζονται σε 6 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα. Οι άνδρες πρέπει να πυροβολούν για 9 κουταλάκια του γλυκού κάθε μέρα.
Αν θέλετε να μειώσετε τη ζάχαρη στη διατροφή σας, μπορείτε:
- Περιορίστε τα τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα όπως καραμέλες, κέικ ή μπισκότα.
- Μειώστε τα ζαχαρούχα αναψυκτικά και σόδες.
- Αποφύγετε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως το λευκό ψωμί και τα ζυμαρικά.
- Πίνετε λιγότερα αλκοολούχα ποτά.
- Ανταλλάξτε δημητριακά πρωινού με ζάχαρη ή μπάρες με ολόκληρα τρόφιμα όπως φρούτα, πλιγούρι βρώμης και γιαούρτι.
- Ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων για ολικά προστιθέμενα σάκχαρα.
- Επιλέξτε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, οι οποίες βοηθούν να διατηρήσετε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας σταθερό. Αυτό περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Η τακτική άσκηση μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να κάψετε τυχόν επιπλέον θερμίδες που λαμβάνετε μέσω μιας δίαιτας με ζάχαρη.
Αν θέλετε να μειώσετε τη ζάχαρη και δεν είστε σίγουροι πώς να ξεκινήσετε, ζητήστε βοήθεια από το γιατρό σας ή έναν διατροφολόγο.
Πότε να επισκεφτείτε έναν γιατρό
Η υψηλή χοληστερόλη δεν έχει συμπτώματα. Εάν δεν είστε σίγουροι για τα επίπεδά σας, ρωτήστε το γιατρό σας. Μπορεί να κάνουν μια απλή εξέταση αίματος για να το ελέγξουν. Οι γιατροί συνιστούν σε όλους τους ενήλικες άνω των 20 ετών να ελέγχονται τα επίπεδα χοληστερόλης τους κάθε 4 έως 6 χρόνια.
Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη, ο γιατρός σας μπορεί να σας ζητήσει να αλλάξετε τη διατροφή σας και να κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής για να την θέσετε υπό έλεγχο. Εάν αυτό δεν έχει αποτέλεσμα, ο γιατρός σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει φάρμακα για να σας βοηθήσει.
Συνιστάται:
HDL χοληστερόλη: «Η καλή χοληστερόλη»
Καλή χοληστερόλη, κακή χοληστερόλη: ποια είναι η διαφορά; Υπάρχει λίστα "άτακτα και ωραία" για τη χοληστερόλη; Η Η HDL χοληστερόλη είναι η «καλή χοληστερόλη» με καλή συμπεριφορά. Αυτός ο φιλικός οδοκαθαριστής ταξιδεύει στην κυκλοφορία του αίματος.
Βαφή τροφίμων και ΔΕΠΥ: Χρώμα τροφίμων, ζάχαρη και δίαιτα
Για περισσότερα από 30 χρόνια, οι επιστήμονες εξέτασαν τη σχέση μεταξύ του χρώματος των τροφίμων και της υπερκινητικής συμπεριφοράς στα παιδιά, αλλά με ανάμεικτα αποτελέσματα. Μέχρι σήμερα, δεν έχουν βρεθεί οριστικά στοιχεία που να δείχνουν ότι η χρωστική τροφίμων προκαλεί ΔΕΠΥ.
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο: Είναι καλό για εσάς; Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, Διατροφικές πληροφορίες και πολλά άλλα
Η λευκή κρυσταλλική ζάχαρη μπορεί να προέρχεται είτε από ζαχαροκάλαμο (Saccharum officinarum) είτε από ζαχαρότευτλα. Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι συγκεκριμένα η ζάχαρη που παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο. Τα μόρια σακχαρόζης και στους δύο τύπους ζάχαρης είναι πανομοιότυπα, ωστόσο, επιστημονικά δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά.
Διαβήτης και ακρωτηριασμός: Πώς η ασθένεια επηρεάζει τα πόδια σας, τα πόδια σας Διαβήτης και ο ακρωτηριασμός: Πώς η ασθένεια επηρεάζει τα πόδια σας, τα πόδια σας
Εάν έχετε διαβήτη, διατρέχετε υψηλότερο κίνδυνο για πολλά σχετικά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου του ακρωτηριασμού του ποδιού ή του ποδιού. Τότε είναι που κάνετε χειρουργική επέμβαση για να αφαιρέσετε ένα άκρο ή ένα δάχτυλο όπως το δάχτυλο του ποδιού ή το δάχτυλο.
Καστανή ζάχαρη: Είναι καλή για εσάς; Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, Διατροφικές πληροφορίες και πολλά άλλα
Σχεδόν όλοι απολαμβάνουν τη γεύση των γλυκών πραγμάτων. Δεν είναι λοιπόν περίεργο γιατί τα σάκχαρα προστίθενται σε όλα τα είδη τροφίμων και ποτών, από αναψυκτικά μέχρι αρτοσκευάσματα. Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα ζάχαρης στη διατροφή σας μπορεί να οδηγήσει σε πράγματα όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου II.