2024 Συγγραφέας: Kevin Dyson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-15 14:30
Μπορεί η διατροφή σας να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας; Η έρευνα είναι ανάμεικτη, αλλά αυτό ισχύει: ο πόνος και η δυσκαμψία RA προκαλούνται από φλεγμονή και ορισμένες τροφές έχουν αντιφλεγμονώδη δράση στο σώμα.
Ενώ η αλλαγή της διατροφής σας δεν θα εξαλείψει εντελώς τα συμπτώματά σας RA, η εκμάθηση ποιων τροφών να προσθέσετε στη διατροφή σας - και ποιες να αποφύγετε - μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε καλύτερα και να βελτιώσετε τη συνολική υγεία σας.
"Αν και δεν υπάρχει καμία δίαιτα που να συνιστάται για άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα, έχουμε μερικές συμβουλές για τρόφιμα που μπορεί να είναι χρήσιμα", λέει ο Alan Friedman, MD, εκπρόσωπος του Αμερικανικού Κολλεγίου Ρευματολογίας."Υπάρχουν ορισμένες τροφές που μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα και άλλες που μπορεί να επιδεινώσουν τη φλεγμονή."
Τρώτε για να μειώσετε τη φλεγμονή
Έρευνες δείχνουν ότι πολλά τρόφιμα που σχετίζονται με τη μεσογειακή διατροφή - ψάρια, ελαιόλαδο, φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως - μειώνουν τη φλεγμονή. Αν και μεγάλο μέρος αυτής της έρευνας έχει γίνει σε δοκιμαστικούς σωλήνες, ορισμένες μελέτες - αλλά όχι όλες - έχουν βρει μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυτών των τροφών και της βελτίωσης των συμπτωμάτων ΡΑ.
"Υπάρχει ένας καλός λόγος να πιστεύουμε ότι αυτές οι τροφές μειώνουν τη φλεγμονή, αλλά είναι πιο αποτελεσματικές εάν τις κάνετε μέρος του καθημερινού σας τρόπου ζωής, όχι απλώς κάτι που τρώτε περιστασιακά", λέει η Lona Sandon, MEd, RD, εκπρόσωπος για την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας.
Εδώ είναι μερικά φαγητά εμπνευσμένα από τη Μεσόγειο που πρέπει να δοκιμάσετε.
Fish «Το ιχθυέλαιο έχει την καλύτερη έρευνα πίσω από αυτό», λέει ο Sandon. Πολλές μελέτες συνδέουν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα ψάρια και το ιχθυέλαιο με μειωμένη φλεγμονή στο σώμα και μειωμένη πρωινή δυσκαμψία και πόνο στις αρθρώσεις. Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, ο τόνος, η ρέγγα, η πέστροφα, οι σαρδέλες και το σκουμπρί, είναι τα υψηλότερα σε ωμέγα-3 λιπαρά.
Το ψάρι είναι επίσης μια καλή πηγή άπαχης πρωτεΐνης. "Η λήψη άπαχης πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα βοηθά στην προστασία από τη μυϊκή απώλεια που μπορεί να προκαλέσει η ΡΑ", λέει ο Sandon.
- Ελαιόλαδο Έρευνα έχει βρει ότι μια ένωση στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που ονομάζεται ελαιοκανθάλη βοηθά επίσης στη μείωση της φλεγμονής. Όσο πιο έντονης γεύσης είναι το λάδι, τόσο περισσότερη ελαιοκανθάλη περιέχει. Για να προσθέσετε ελαιόλαδο στη διατροφή σας χωρίς να συσσωρεύετε επιπλέον θερμίδες, δοκιμάστε να το χρησιμοποιήσετε αντί για άλλα λίπη, όπως βούτυρο ή μαργαρίνη.
- Φρούτα και λαχανικά Πολλά φρούτα και λαχανικά είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά, ενώσεις που βρίσκονται σε πολλά φυτά. Όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αυτές οι ενώσεις μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των ενζύμων που προκαλούν φλεγμονή στο σώμα. Μερικά φρούτα και λαχανικά που είναι ιδιαίτερα ισχυρά περιλαμβάνουν τάρτα κεράσια, μήλα, εσπεριδοειδή, κόκκινα και κίτρινα κρεμμύδια, ασκαλώνια, τζίντζερ, πατάτες και φράουλες.
- Δημητριακά ολικής αλέσεως Τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν επίσης ενώσεις που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Η έρευνα δείχνει ότι πολλοί Αμερικανοί δεν λαμβάνουν αρκετά δημητριακά ολικής αλέσεως στη διατροφή τους. Ψάξτε για ψωμί, κράκερ και δημητριακά που αναφέρουν τα δημητριακά ολικής αλέσεως ή το σιτάρι ολικής αλέσεως ως πρώτο συστατικό. Άλλες καλές επιλογές περιλαμβάνουν καστανό ρύζι και πλιγούρι βρώμης.
Υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε;
Δεν φαίνεται να υπάρχει σχέση μεταξύ των περισσότερων τροφών και της επιδείνωσης των συμπτωμάτων ΡΑ. Μια εξαίρεση μπορεί να είναι το κόκκινο κρέας. «Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει μια σύνδεση μεταξύ της υψηλότερης κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και της επιδείνωσης των συμπτωμάτων ΡΑ», λέει ο Friedman. Ωστόσο, δεν έχουν βρει όλες οι μελέτες σύνδεση, επομένως απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Ωστόσο, ο Friedman και ο Sandon συμφωνούν ότι η μείωση του κόκκινου κρέατος για καλύτερη υγεία της καρδιάς είναι ούτως ή άλλως καλή ιδέα. "Η καρδιοπάθεια είναι η υπ' αριθμόν ένα αιτία θανάτου σε άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα, επομένως το να τρώμε έχοντας κατά νου την υγεία της καρδιάς είναι σίγουρα σημαντικό", λέει ο Friedman.
Ο ρόλος των διατροφικών ευαισθησίας
Μερικά άτομα με ΡΑ μπορεί να έχουν ευαισθησίες σε ορισμένα τρόφιμα που κάνουν τα συμπτώματά τους να ξεσπούν. Μπορείτε να δοκιμάσετε να εξαλείψετε τις ύποπτες τροφές για να δείτε αν αισθάνεστε καλύτερα. Στη συνέχεια, προσθέστε τις τροφές ξανά μία κάθε φορά για να δείτε εάν τα συμπτώματά σας επανεμφανίζονται. «Πολλοί από τους ασθενείς μου αναφέρουν ότι αισθάνονται πολύ καλύτερα όταν πηγαίνουν χωρίς γλουτένη», λέει ο Friedman, αν και δεν συνιστά αυτή τη δίαιτα για όλους. «Είμαι ακόμα λίγο σκεπτικιστής», λέει.
Ο Sandon λέει ότι ο τρόπος με τον οποίο η τροφή επηρεάζει τα συμπτώματα της ΡΑ είναι πολύ ατομικός. "Δεν ταιριάζει πάντα με αυτό που μας λέει η επιστήμη. Αλλά αν μια συγκεκριμένη τροφή φαίνεται να αυξάνει τα συμπτώματά σας, δεν χρειάζεται να την φάτε."
Συνιστάται:
Υγιεινά ολόκληρα τρόφιμα: Κάνοντας επιλογές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά για τη διατροφή σας
Υγιεινές ολόκληρες τροφές: ίσως γνωρίζετε ότι υποτίθεται ότι πρέπει να τις τρώτε. Αλλά ξέρετε πραγματικά τι είναι; "Ζούμε σε μια κοινωνία που τρώει τόσο πολλά επεξεργασμένα και παρασκευασμένα τρόφιμα, που νομίζω ότι υπάρχει κάποια πραγματική σύγχυση σχετικά με το τι χαρακτηρίζεται ως πλήρες τρόφιμο"
Συμβουλές για το άσθμα και τη διατροφή: Διατροφή, καλές τροφές και άλλα
Δεν υπάρχει ειδική δίαιτα για το άσθμα. Δεν γνωρίζουμε τροφές που μειώνουν τη φλεγμονή των αεραγωγών του άσθματος. Τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη παρέχουν μια μικρή ποσότητα βρογχοδιαστολής για μία ή δύο ώρες, αλλά η λήψη μιας συσκευής εισπνοής διάσωσης είναι πολύ πιο αποτελεσματική για την προσωρινή ανακούφιση των συμπτωμάτων του άσθματος.
Διαβήτης και ακρωτηριασμός: Πώς η ασθένεια επηρεάζει τα πόδια σας, τα πόδια σας Διαβήτης και ο ακρωτηριασμός: Πώς η ασθένεια επηρεάζει τα πόδια σας, τα πόδια σας
Εάν έχετε διαβήτη, διατρέχετε υψηλότερο κίνδυνο για πολλά σχετικά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου του ακρωτηριασμού του ποδιού ή του ποδιού. Τότε είναι που κάνετε χειρουργική επέμβαση για να αφαιρέσετε ένα άκρο ή ένα δάχτυλο όπως το δάχτυλο του ποδιού ή το δάχτυλο.
Τρόφιμα και σκλήρυνση κατά πλάκας: Η διατροφή σας επηρεάζει τα συμπτώματά σας;
Είναι φυσικό να θέλεις να κάνεις ό,τι μπορείς για να βοηθήσεις να δαμάσεις τα συμπτώματα της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Παίρνετε το φάρμακό σας και παρακολουθείτε τις επισκέψεις στο γιατρό σας. Θα είχε επίσης διαφορά να αλλάξετε αυτό που τρώτε;
Τι είναι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση; Πώς τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση επηρεάζουν την υγεία σας
Η ζύμωση είναι ένας τρόπος διατήρησης ορισμένων ειδών τροφίμων. Τρόφιμα και ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση παράγονται μέσω της ελεγχόμενης ανάπτυξης «καλών» βακτηρίων, τα οποία διατηρούν τα θρεπτικά οφέλη του τροφίμου για αποθήκευση. Τα τελευταία χρόνια, τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν αυξηθεί σε δημοτικότητα, κυρίως λόγω των πλεονεκτημάτων τους για την υγεία.